خبز الموز مع السكر البني والجوز: وجبة خفيفة لذيذة
يوجد شيء مريح بشكل لا يصدق في رغيف خبز الموز الطازج. الرائحة الجذابة التي تملأ مطبخك هي علامة أكيدة على أن وجبة خفيفة لذيذة في طريقها إليك. إذا كنت تبحث عن وصفة تأخذ النسخة الكلاسيكية إلى مستوى أعلى، فما عليك سوى البحث عن خبز الموز المحلى بالسكر البني والمزين بالجوز المقرمش. لا يعزز هذا المزيج النكهة فحسب، بل يضيف أيضًا ملمسًا لذيذًا، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتناول الإفطار أو الوجبات الخفيفة أو حتى الحلوى.
لماذا تستخدم السكر البني؟
يمنح السكر البني، بنكهته الغنية التي تشبه دبس السكر قليلاً، خبز الموز الخاص بك حلاوة أعمق مقارنة بالسكر الابيض الأكثر استخدامًا. كما يضيف بعض من الرطوبة، مما يساعد على خلق خبزة طرية مرغوبة. تكمل نكهات الكراميل الموجودة في السكر البني بشكل جميل الحلاوة الطبيعية للموز الناضج، مما ينتج عنه نكهة معقدة ومرضية.
عامل الجوز
يعتبر الجوز إضافة ممتازة لخبز الموز، سواء من حيث مذاقه أو فوائده الصحية. فهو يضفي قرمشة لذيذة ونكهة الجوز التي تتناقض بشكل رائع مع الملمس الناعم للخبز. والجوز غني بأحماض أوميجا 3 الدهنية ومضادات الأكسدة، وهو لا يضيف المذاق فحسب، بل ويضيف أيضًا التغذية إلى المخبوزات. وبالنسبة لأولئك الذين يستمتعون ببعض اللمسات في حلوياتهم، فإن إضافة المكسرات يعد تغييرًا جذريًا.
المكونات التي ستحتاجها
لتحضير خبز الموز اللذيذ هذا، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- - 3 موز ناضج (مهروس)
- - 1/2 كوب سكر بني
- - 1/4 كوب سكر ابيض
- - 1/2 كوب زبدة غير مملحة (مذابة)
- - 2 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- - 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- -1/2 +1 كوب دقيق متعدد الأغراض
- - 1 كوب جوز (مفروم)
التعليمات
- سخني الفرن مسبقًا: ابدئي بتسخين الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). ادهني قالب الخبز مقاس 9 × 5 بوصات أو غطيه بورق زبدة لسهولة إزالته.
- امزجي المكونات الرطبة: في وعاء كبير، امزجي الموز المهروس والسكر البني والسكر الابيض. قلبي حتى تمتزج المكونات جيدًا. أضيفي الزبدة المذابة والبيض وخلاصة الفانيليا، واخلطي حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- امزجي المكونات الجافة: في وعاء آخر، اخفقي صودا الخبز والملح والدقيق معًا. أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط الرطب، وقلبي حتى تمتزج المكونات. احرصي على عدم الإفراط في الخلط
- ضيفي الجوز: ضيفي الجوز المفروم برفق، وتأكدي من توزيعه بالتساوي في جميع أنحاء الخليط.
- اخبزي: اسكبي الخليط في قالب الخبز المجهز وافردي السطح. ضعيه في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 60-65 دقيقة
- بردي واستمتعي: بمجرد خبزه، اتركي خبز الموز يبرد في القالب لمدة 10 دقائق تقريبًا. ثم انقليه إلى رف معدني ليبرد تمامًا. قطعيه وقدميه كما هو، أو مع دهنه بالزبدة للحصول على وجبة شهية.
نصائح للحصول على خبز مثالي
- استخدم الموز الناضج: كلما كان الموز أكثر نضجًا، كلما كان خبزك أحلى وأكثر نكهة. ابحث عن الموز الذي يحتوي على بقع بنية للحصول على أفضل النتائج.
- قم بتخزينه بشكل صحيح: للحفاظ على نضارته، لف خبز الموز بغلاف بلاستيكي أو قم بتخزينه في وعاء محكم الغلق. يمكن أيضًا تجميده لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر، مما يجعله خيارًا رائعًا لتحضير الوجبات.
- جرب الإضافات: على الرغم من أن الجوز إضافة رائعة، فلا تتردد في الإبداع. فكر في إضافة رقائق الشوكولاتة أو الفواكه المجففة أو حتى رشة من القرفة لتعزيز النكهة.
خبز الموز بالسكر البني والجوز ليس مجرد وجبة خفيفة؛ إنه طريقة مبتكرة في شكل الخبز. اخبز رغيفًا اليوم وشاركه مع العائلة والأصدقاء أو احتفظ به لنفسك، لأنه من يستطيع مقاومة مثل هذه الحلوى اللذيذة؟ خبز سعيد!
اترك تعليقا